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La cuisine cubaine en Floride

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Surnommée El Cocodrilo (« crocodile » en espagnol) en raison de sa forme, Cuba a la peau dure. Située à moins de 200 km de Key West, l’île et la Floride du sud ont beaucoup en commun. Ces 2 cultures se mêlent et les cubains sont très présents à Miami : environ 30,000 d’entre eux arrivent tous les ans dans la ville. Ils apportent avec eux leurs traditions, leur passé mais aussi leur coup de spatule : découverte de la cuisine de Cuba telle qu’elle est présente à Miami en quelques coups de cuillère.

Mots Clés :

alimentation, cuba, cuisine, recette

Le Super Burrito de San Francisco

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Après une semaine entière de courgettes à l’eau et salade sans huile, vous avez bien mérité un grand repas de fête. Au lieu de l’acheter dans la rue ou dans une taqueria, voici quelques infos pour préparer vous-même le Super Burrito, la version du burrito à la sauce San Francisco.

Mots Clés :

burrito, cuisine, recette, san francisco

Les spécialités culinaires de Thanksgiving

Le dernier jeudi du mois de novembre, la dinde et le gâteau au potiron sont au centre de toutes les tables américaines à l’occasion de la célébration de Thanksgiving. S’il n’est pas question de passer outre cette tradition séculaire, il existe des versions originales et même inattendues de célébrer le repas de l’Action de Grâce.

Mots Clés :

cuisine, famille, fête, recette, thanksgiving, tradition

Les grands classiques de la pâtisserie américaine

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Amateurs de gourmandises et de desserts, vous serez heureux d’apprendre que l’Amérique a de quoi satisfaire vos envies sucrées. Au petit déjeuner, au café comme au goûter, les douceurs américaines se dégustent et s’apprécient à toutes les heures et pour n’importe quelle occasion. Quelques ingrédients simples, un peu de savoir-faire et beaucoup de gourmandise, voilà ce qu’il vous faut pour cuisiner les grands classiques de la pâtisserie américaine.

Mots Clés :

alimentation, brownie, carrot cake, cheesecake, cookie, cuisine, famille, gateau, muffin, recette
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